У рамках проведення Міжнародного винного фестивалю «Bolgrad Wine Fest-2025» 1 листопада в приміщенні КУ «Фонд підтримки підприємництва» відбулася знакова подія для аматорів-виноробів Одеської області – їхні вина отримали професійну оцінку від дегустаційної комісії. Цього року в конкурсі взяли участь майже 100 зразків вин, передає Бессарабія.UA.
Фонд отримав 97 зразків вин, що на десять більше, ніж торік. Їх надіслали 20 виноробів-аматорів. У конкурсі взяли участь виключно сортові сухі вина – як молоді, так і минулих років урожаю. Від одного виробника до участі допускалося не більше п’яти зразків.
Географія учасників була доволі широка: Одеса, Чорноморськ, Сарата, Татарбунари, Болград, Ізмаїл, Кубей, Оксамитне, Криничне та інші населені пункти.
Дегустаційна комісія працювала в інтенсивному режимі. До складу журі увійшли дев’ять досвідчених дегустаторів:
- Ганна Саркісян – доктор енологічних наук, професор кафедри технології вина Одеського національного технологічного університету;
- Юлія Бобошко – сомільє, асистент кафедри технології вина Одеського національного технологічного університету;
- Іван Коєв – технолог ТОВ «Болград Вайнері»;
- Валерій Абаджиєв – винороб аматор;
- Людмила Маргарит – завідувачка лабораторії ТОВ «Винхол Оксамитне»;
- Іван Кочев – керівник цеху розливу ТОВ «Винхол Оксамитне»;
- Антоніна Гергі – інженер-хімік ТОВ «Болград Вайнері»;
- Алла Караг’яур – інженер-хімік ТОВ «Болград Вайнері»;
- Павло Караг’яур – головний технолог ТОВ «Болград Вайнері».
«Ми раді, що Міжнародний винний фестиваль триває вже не один десяток років, а саме 14, – і разом з ним розвивається та працює дегустаційна комісія. Це не просто традиція – це важливий інструмент підтримки місцевих підприємств, стимул для їхнього розвитку, професійних дискусій і зростання продажів. Саме це є одним із головних завдань діяльності Фонду.
ФПП пишається тим, що фестиваль проходить саме у Болграді, а комісія працює на нашій базі. Ми впевнені у професіоналізмі і в оцінках дегустаторів.
Хай винороби щороку вдосконалюються, розвиваються і відкривають нові горизонти. Болград – це край виноробів, і ми маємо, що показати світові», – зазначив на відкритті дегустаційної комісії Серафим Савченко, директор КУ «Фонд підтримки підприємництва».
Дегустатори провели цілий день у професійних обговореннях, оцінюючи якість, характер, баланс і автентичність представлених на конкурс вин.
«Робота комісії стала чудовою можливістю здійснити скрінінг якості та смако-ароматичних профілів вин, представлених виноробами півдня України.
“Ми відзначили помітне зростання рівня якості зразків, що свідчить про розвиток культури виноробства, вдосконалення технологій і відданість майстрів своїй справі”, – зазначила після дегустації Ганна Саркісян, доктор енологічних наук, професор кафедри технології вина Одеського національного технологічного університету.
Під час роботи комісії було багато дискусій та обговорень, пролунало чимало фахових оцінок – і ще більше було захоплення від рівня виноробства, який демонструють учасники конкурсу. Кожен зразок – це окрема історія, праця і талант, що заслуговують на щире визнання.
«Я беру участь у подібних комісіях уже 6 років, і я повинен зазначити, що якість зростає. Так, є умови клімату, які впливають на врожай винограду, але винороби навчилися поводженню із сортами винограду та з процесом виробництва й зберігання вина. Це вже не просто потенціал, це – професіоналізм», – зазначив Павло Караг’яур, головний технолог ТОВ «Болград Вайнері».
Кожен учасник дегустації отримав сертифікат від Міжнародного винного фестивалю «Bolgrad Wine Fest-2025», підписаний Болградським міським головою, як підтвердження значимості їх роботи для розвитку виноробства у громаді.
Це стане моментом визнання, святкування та натхнення для всіх учасників. Саме тоді громадськість і поціновувачі вина дізнаються, хто здобув звання найкращого винороба 2025 року.
Цей конкурс – це чудова нагода заявити про себе, представити своє вино професійній спільноті, отримати фахову оцінку експертів та привернути увагу колег і гостей фестивалю.
«Такі події – це не лише дегустація, а й важлива підтримка українських виробників, які з любов’ю створюють вино, що гідно представляє наш регіон.
Дякуємо організаторам за запрошення!» – додала на завершенні події Ганна Саркісян.
Участь у конкурсі стимулює виноробів удосконалювати технології, експериментувати із сортами, покращувати смакові характеристики – і загалом піднімати рівень виноробства в регіоні.
