У рамках проведення культурного форуму “Обрядовий хліб – спадщина Чушмелія” організували цікавий захід для учнів Криничненського ліцею, передає Бессарабія.UA.
Після урочистої частини форуму маленьких гостей запросили взяти участь у майстер-класі з виробництва хлібних виробів.
Майстрині села Криничне Домнікія Тодорова, Тетяна Дукова, Валентина Дєнкова, Олена Янчева, Тетяна Ковтун, Марія Трандафілова об’єднали за робочими поверхнях дітей, які з нетерпінням чекали цього процесу.
Господині заздалегідь замісили прісне тісто, щоб діти змогли з ним відразу почати працювати.
Тетяна Дукова та Домнікія Тодорова провели майстер-клас з приготування тіста за старовинним рецептом для молодшого покоління. Вони використали спеціальний посуд та поділилися знаннями про дріжджі, які господині виготовляли самостійно.
Валентина Дєнкова разом із дітьми формувала коровай. Вона пояснила учасникам заходу, що коровай обов’язково має бути з непарної кількості квітів або з переплетених джгутів. Цей обряд є важливим елементом багатьох свят у селі Криничне, зокрема на весіллях, Великдень та в день Святого Георгія.
Олена Янчева, Марія Трандафілова виготовили з учнями маленькі хлібини куклічки, калачі. Учням було цікаво дізнатися, як же створюється кожен вид хліба, як потрібно його розточити, сформувати, щоб під час випікання утворився красивий малюнок.
Кожен з них мав змогу своїми руками створити виріб, приєднатися до важливого процесу, перейняти досвід дорослих.
Для майстринь було відрадно бачити як діти із захопленням навчалися у них нелегкому ремеслу. Це знак того, що традиції житимуть і надалі.
Нагадаємо, культурний форум “Обрядовий хліб – спадщина Чушмелія” відбувся в рамках реалізації охоронного плану традиції приготування та споживання обрядових хлібів до Дня святого Георгія села Криничне, яка у 2023 році ввійшла до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини (НКС).
