яйца

В Украине Министерство аграрной политики планирует изменить требование к куриным яйцам. Перед продажей их должны разделить на классы, вес. Об этом сообщает Бессарабия.UA со ссылкой на Obozrevatel.

Куриные яйца хотят разделить на два класса: «А» и «В». Яйца класса «А» должны быть чистыми, скорлупка неповрежденной, желток малоподвижный, без четких контуров. Не должно быть посторонних запахов и т.п.

При этом яйца класса «А» разделят и по весу:

  • «XL» (очень крупные): яйца, вес которых составляет 73 г и более;
  • «L» («большие»): яйца, вес которых составляет 63 г и более, однако менее 73 г;
  • «М» («средние»): яйца, вес которых составляет 53 г и более, однако менее 63 г;
  • «S» (малые): яйца, вес которых составляет менее 53 г.

«Документ предусматривает сортировку яиц по их качеству и по весу, штамповку яиц, маркировку упаковок (контейнеров) и транспортной тары для яиц», — говорится в публикации.

Документ разработан с учетом рекомендаций и директив ЕС. При этом яйца класса «В» — все, не соответствующие качеству класса «А».