В Україні Міністерство аграрної політики планує змінити вимогу до курячих яєць. Перед продажем їх мають поділити на класи, вагу. Про це повідомляє Бессарабія.UA з посиланням на Obozrevatel.
Яйця курячі хочуть поділити на два класи: «А» та «В». Яйця класу «А» повинні бути чистими, шкарлупка непошкодженою, жовток — малорухливий, без чітких контурів. Не повинно бути сторонніх запахів тощо.
При цьому яйця класу «А» поділять і за вагою:
- «XL» («дуже великі»): яйця, вага яких становить 73 г і більше;
- «L» («великі»): яйця, вага яких становить 63 г і більше, проте менше ніж 73 г;
- «М» («середні»): яйця, вага яких становить 53 г і більше, проте менше ніж 63 г;
- «S» («малі»): яйця, вага яких становить менше ніж 53 г.
«Документ передбачає сортування яєць за їх якістю та за вагою, штампування яєць, маркування упаковок (контейнерів) та транспортної тари для яєць», — йдеться у публікації.
Документ розроблено з урахуванням рекомендацій та директив ЄС. При цьому яйця класу «В» — усі, які не відповідають якості класу «А».