На юге Бессарабии начали уборку винограда украинской селекции – “Одесского черного”. Этот сорт винограда требователен к солнцу, которого в другой местности для ягоды недостаточно. Если вы издалека видите багряные поля, то вблизи легко узнаете виноградники Одесского черного – в середине осени его лист становится красным. Родители этого сорта – “Каберне Совиньо” и красный французский “Аликант Буше”.
Сорт “Одесский черный” разработал институт виноградарства и виноделия им. Таирова. Виноград высаживался в одном из опытных хозяйств института села Оксамитное Болградского района. Здесь наблюдали, как на селекционный сорт влияют солнце, вода, затем специалисты исследовали вино.
В Оксамитном продолжают выращивать “Одесский черный”. Здесь расположен один из крупнейших производителей винограда и вин из мускатов, “Одесского черного” и “Каберне Совиньон” – винодельня «Винхол».
С 20 сентября тут начался сбор и переработка “Одесского черного”.