Команда фермерів СОК “Ресурскомпані Кубей” Кубейської громади бере участь у швейцарсько-українській програмі «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України». Про це Бессарабія.ua розповіла керівниця кооперативу, фермерка Віра Попаз.
Дана програма спрямована на зростання торгівлі в органічному та молочному секторах на внутрішньому та експортному ринках. Метою організаторів програми є удосконалення середовища для розвитку бізнесу. Мова йде й про зміни у нормативно-правовій базі, акцент на безпечності продукції та розвиток потенціалу для підвищення торговельних можливостей. СОК “Ресурскомпані Кубей” наразі є платформою для зв’язку фермерів у Кубейській громаді.
“Кооператив як учасник програми провів аналіз дрібних молочних фермерських господарств у селі Кубей, а також провів опитування серед власників дрібних молочних фермерських господарств щодо потреб у знаннях та тренінгів для освоєння навичок з виготовлення кисломолочних продуктів та ефективної реалізації”, – розповіла Віра Попаз.
Такі кроки реалізації програми дали змогу кооперативу скласти характеристику сільського господарства громади. Так наразі у громаді розташовані 652 (97,38% від усіх домогосподарств, де утримують молочну худобу різних видів) дрібних приватних домогосподарства, власники яких розводять молочну велику рогату і дрібну рогату худобу з метою виробництва молочних продуктів для власного використання і реалізації на локальних ринках. Команда кооперативу виявила, що більшість таких господарств наразі не мають оформлення у вигляді фактичних фермерських господарств, але планують це здійснити після закінчення воєнного стану в країні. Лише 2,61% підприємств мають статус фермерських сімейних господарств і ведуть більш розгорнуту сільськогосподарську діяльність – виробництво зернових і кормових культур, тваринництво.
Саме участь у програмі надалі дасть змогу фермерам зміцнити теоретичну базу та спрямує спільні дії для подальшого розвитку молочного бізнесу.
Особливістю місцевої продукції команда кооперативу бачить не тільки масове виробництво молочної продукції, але й унікальність рецептури та географічну розташованість.
“Ми можемо охопити не тільки виробництво, продаж, а й розвиток туристичних локацій, бо місцеві різновиди кубейської бринзи можуть стати цікавою родзинкою й у гастрономічному напрямку транскордонного і внутрішнього зеленого сільського екотуризму. Участь у програмі надасть нам можливість надалі спрямувати план дії розвитку молочного сектору”, – зазначила Віра Іллівна.