С 30 октября по 11 ноября во французском городе Дижон проходит Международная гастрономическая ярмарка «Foire de Dijon». В этом году на ней также представлена и украинская продукция. Об этом сообщает Бессарабия.UA.
На этих выходных стартовала Международная гастрономическая ярмарка «Foire de Dijon» во Франции. По экономическим показателям она занимает пятое место и является наиболее посещаемым мероприятием в стране. В рамках выставки проходят кулинарные соревнования, мастер-классы, круглые столы, шоу-программы по гастрономии и пр. Впервые «Foire de Dijon» была проведена в 1921 году. Спустя сто лет, на юбилейное проведение ярмарки возможность представить свою продукцию получила и украинская сторона. Представлять Бессарабию отправилась участница ГС «Дорога вина та смаку Української Бессарабії» Лариса Тытыкало.
Напомним, что проект «Дорога вина та смаку Української Бессарабії» был создан в рамках пилотного проекта ЕС «Підтримка розвитку системи географічних зазначень в Україні» и позволил открыть новый виток туристического направления в Бессарабии.
Экологически чистая и вкусная бессарабская продукция на Международной гастрономической ярмарке «Foire de Dijon» во Франции представлена украинским стендом «UA Taste». Именно на нем гостей и других участников в течение всех дней работы выставки знакомят с маршрутами проекта «Дорога вина та смаку Української Бессарабії» и угощают разной крафтовой продукцией, привезенной с южного края. По словам Ларисы Тытыкало, среди представленных для дегустации продуктов, французам очень понравилась непривычная для них причерноморская бессарабская козья брынза. Особенно они отметили брынзу с лавандой, винную брынзу и маринованную в паприке с чесноком. Также восторженных слов похвалы от звёздного шеф-повара Юрия Ковриженко удостоились представленные бессарабские канапки. К слову, Лариса Тытыкало профессионально занимается этим видом кулинарии и выпустила уже вторую по счету книгу «Канапка як мистецтво».
Как отметила Лариса Тытыкало: «Надеюсь, что с помощью бессарабских деликатесов, искренней любви к своему делу и стране, мы преодолеем языковой барьер и сможем удивить прихотливых французов».
Мы присоединяемся к этим словам и желаем удачи украинским представителям! Ведь данная выставка дает отличный шанс познакомить мировое сообщество с изюминками Бессарабии и открывает возможность привлечения иностранных туристов в наш край.
