Подібні фабрики-кухні в Україні вже працюють у Київській (м. Буча) та Харківській областях. Третя має з’явитися в Ізмаїлі Одеської області. Відкриття такої фабрики-кухні в місті забезпечить усіх учнів закладів освіти громади якісним і здоровим харчуванням, передає Бессарабія.UA з посиланням на міського голову Андрія Абрамченка.
У межах реформи системи освіти, яка триває в Україні останніми роками, відбувається і модернізація шкільного харчування. Розпорядженням Кабінету Міністрів України від 27.10.2023 № 990 затверджено Стратегію реформування системи шкільного харчування на період до 2027 року. Головна мета реформи — докорінні зміни в організації харчування учнів, забезпечення їх різноманітним, збалансованим і якісним раціоном із застосуванням сучасних технологічних процесів.
Ізмаїльська міська громада та Благодійна Фундація «Конфлікт та розвиток» уклали Меморандум про співпрацю щодо організації здорового харчування учнів у місті Ізмаїл. У межах цієї програми громада отримала можливість взяти участь у проєкті «Фабрика-кухня».
Фабрика-кухня — це спеціалізоване підприємство, де готують якісні страви із застосуванням технології шокового охолодження. Після цього охолоджені страви доставляють до навчальних закладів, де їх розігрівають на спеціально встановленому обладнанні перед подачею учням.
Наразі опрацьовуються пропозиції щодо будівництва на території Ізмаїльської МТГ фабрики-кухні. Відбулися попередні консультації з представниками Благодійної Фундації «Конфлікт та розвиток» із зазначеного питання.
Метою співпраці із Фундацією є максимально можливе поєднання i використання зусиль та ресурсів державного і приватного секторів для ефективної співпраці на шляху до організації дитячого харчування, довготривалою ціллю якого є створення кращих умов для життя та навчання майбутніх поколінь дітей міста Ізмаїл.
Реалізація проєкту дасть можливість відкрити близько 80 нових робочих місць.
Згідно із Меморандумом між Ізмаїльською громадою та Благодійною Фундацією «Конфлікт та розвиток» сторони мають виконати покладені на них зобов’язання.
Ізмаїльська громада має працювати над:
- сприянням в реалізації проєкту;
- наданням будівельного майданчика для проведення робіт (пропонується ділянка на перехресті вулиць Лісова та Східна);
- забезпеченням під’єднання до водо-, газо- та електромереж (все це наявне);
- забезпеченням функціонування фабрики-кухні після введення її в експлуатацію.
Варто зазначити, що Благодійна Фундація «Конфлікт та розвиток» бере на себе зобов’язання щодо:
- реалізації всіх етапів будівництва проєкту, зокрема передпроєктної підготовки, проєктування, будівництва, технічного нагляду та контролю за введенням об’єкта в експлуатацію;
- введення об’єкта в експлуатацію, передача витрат та готового об’єкту Ізмаїльській міській територіальній громаді.
