Несмотря на бурное развитие науки и технологий, сельское хозяйство было и остаётся основой существования и развития человека. Каждый день незаметно для нас кто-то растит наш «хлеб насущный» — пищевые продукты, а ещё лекарственное сырьё и разнообразные сорта волокон, из которых состоит наша одежда, обувь, мебель, строительные материалы и многое другое. Работа на земле гарантирует миллионы рабочих мест.
Сегодня, однако, обнаруживается, что, начиная с двадцатого века, современное сельское хозяйство сделалось тихим «убийцей» окружающей среды – опора на синтетические яды, нефтепродукты, тяжёлую технику, освоение природных ландшафтов приводят к гибели природы, изменению климата, ухудшению качества самих продуктов, нашего здоровья и к экономической деградации целых регионов.
К счастью, рядом с устаревшим «монстром» традиционного сельского хозяйства сохраняются и развиваются более рациональные и природосообразные, то есть, адекватные природным законам, методы хозяйствования на земле. Среди них – скотоводство на вольном выпасе. Во многих странах Европы, в Великобритании и в США этой теме уделяется самое пристальное внимание. Выросла целая индустрия, обслуживающая фермеров. Написаны качественные пособия для начинающих скотоводов, с научно обоснованными руководствами по выбору и разведению животных, грамотному содержанию пастбищ. На канале „Youtube“ и других сайтах предлагаются познавательные лекции и научно-практические семинары на тему животноводства. В западном фермерском мире широко известны имена теперешних первопроходцев экологически грамотного животноводства – Джоэля Салатина, Сары Флак, Грега Джуди и многих других.
На фоне нынешних природных и социально-экономических бедствий данная информация имеет прямое отношение к жизни Бессарабии и особенно Придунавья. Наш край – это не только поля, сады и виноградники. У нас в достатке имеется такое богатство как степь. Есть ещё люди, знающие, как воспользоваться заброшенным «золотым прииском». На эту тему мы поговорили с главой старонекрасовского сельсовета Г. П. Минжинером.
У старонекрасовцев смелые и далеко не иллюзорные планы. Так, имея в коммунальной собственности
– Необходимо привлечь инвесторов для выращивания говядины. В первую очередь, это позволит увеличить занятость населения, используя пастбищные земли, – перечислил потенциальные выгоды такого сотрудничества сельский голова Г.П. Минжинер. – Детали дела мы рады будем обсудить с инвестирующей стороной. Как мы представляем себе условия сотрудничества? Инвестор поставляет молодняк, мы гарантируем откорм в определённые сроки, а он на договорных условиях принимает животных в живом весе. Рассчитываем и на бюджетную поддержку животноводства – в прошлом году она была. Между тем, только наша сельская громада в составе Дунайского и Старой Некрасовки могла бы выращивать в год до 500 тонн говядины. А ведь в нашем районе есть ещё Кислица, Першотравневое, Богатое, Сафьяны с их землями, есть Матроска и пастбища вдоль Репиды. Затем, Килийский и Ренийский район, и, наконец, дунайские острова.
Придунавье предлагает большие экономические возможности, ту самую «удочку», которая до сих пор не востребована. Перспективная хозяйственная отрасль остаётся не задействованной, а люди, которые могли бы хорошо зарабатывать в этой сфере, вынуждены уезжать в дальние края в поисках работы. Простаивает без использования огромное пространство, на котором когда-то паслись тучные стада…
Григорий Петрович заявил о готовности на договорных началах занять людей для выращивания крупного рогатого скота на мясо и надеется, что его услышат мясопереработчики.
Важно помнить, отметил он, что с учётом климатических изменений нам придётся готовиться к дефициту и подорожанию поливной воды. Сельскохозяйственные культуры и сады находятся в тяжёлой ситуации. В то же время более мягкие, тёплые зимы позволяют продлевать сезон вольного выпаса. В 2019-2020-м году можно было без особого труда пасти животных триста дней, то есть, практически весь календарный год. Бессарабская степь – прекрасное место для развития животноводства мясного направления. На вольном выпасе животные вырастают неприхотливыми, и, главное, быстро окупаются затраты на мясопроизводство. Скот живёт на естественном для него подножном корме – травах степного пастбища, произрастающих за счёт бесплатной и возобновимой энергии солнца.
К тому же, говядина – качественная альтернатива свинине. Её можно поставлять и на общественный рынок, и для армейской кухни.
Несмотря на все нынешние перипетии, у людей по-прежнему есть желание трудиться. Не перевелись ещё сельскохозяйственные специалисты, агрономы и животноводы, способные работать продуктивно. Вот этим и стоит воспользоваться, создав соответствующие условия. В Старой Некрасовке будут рады сотрудничеству с институтами и любыми инвесторами, предоставив им в распоряжение свои пастбища.
–Сегодня у нас мало кто проявляет интерес к таким стратегически важным темам, – с сожалением произнес собеседник. – Не хотят морочить себе голову. Зачастую ищутся простые решения, возможность уехать или подождать, пока за дело не возьмется кто-то другой. А ведь от себя никуда не уедешь. Первое и самое трудное – «встать с дивана», начать что-то делать – потом и другие подключатся.