Сладкий виноград из Белгород-Днестровского района, который выращивает частное производственно-коммерческое предприятие «ВИН’С» на берегу Будакского лимана, теперь смогут попробовать жители северных регионов Украины. Об этом сообщает Бессарабский медиахолдинг со ссылкой на официальную страницу в социальной сети «Фейсбук» Украинского проекта бизнес-развития плодоовощеводства.

Отправка винограда осуществляется из грузового отделения Новой почты, поэтому в Киев доезжает за сутки. Ягоды тщательно упаковывают с учетом перегрузок в терминалах и, конечно же, перед упаковкой охлаждают в холодильной камере. Таким образом Татьяна Шмаглюченко, директор предприятия «ВИН’С», хочет познакомить с ароматным бессарабским виноградом максимальное количество людей и увеличить прибыль с 1 кг.

Сложные агроклиматические условия в этом году привели к существенному снижению урожайности. Так, упаковка и работы по расфасовке увеличивают стоимость реализации продукции, однако смещение маржи посредника и продавца в сторону производителя позволит предприятию выйти хотя бы на точку безубыточности в этом году.

«Длительный карантин способствовал изменению некоторых покупательских привычек: за последние месяцы многие пробовали онлайн-доставку свежих фруктов и овощей, и в основном опыт был положительным. Люди обеспокоены качеством продуктов питания и ищут что-то за пределами стандартных импортных продуктов супермаркета», – рассказывает Татьяна Шмаглюченко.

В прошлом году предприятие «ВИН’С» продавало ягоды мелким оптом, некоторое время арендовало торговую точку на рынке «Столичном» в Киеве. Это позволило услышать отзывы конечных потребителей и запрос на виноград. Многие покупатели говорили, что такого сладкого винограда не ели давно. Этот факт тоже подтолкнул к поиску решений, как расширить географию реализации и увеличить количество потенциальных конечных потребителей.

Главное, что виноград Татьяны Шмаглюченко доезжает до потребителя в отличном состоянии. Об этом говорят сами покупатели в своих отзывах в социальной сети «Фейсбук».

«Дело в том, что технология выращивания винограда составляется исходя из планов на хранение, соответствующим образом происходит защита и питание виноградных кустов. Полив прекращается как минимум за две недели до сбора. Это уменьшает вес винограда, но очень положительно сказывается на вкусовых характеристиках, поэтому надеемся еще как минимум два месяца радовать поклонников солнечной ягодой», – поведала Татьяна.

Кроме того, предприниматель на своей странице в социальной сети «Фейсбук» поделилась несколькими полезными советами о том, как правильно выбирать виноград:

Правило 1. Гребненожна должна быть зеленой. Есть, конечно, сорта, у которых гребненожка очень быстро сохнет при сохранении качества ягоды, но их на рынке мало.

Правило 2. Гребненожка и ягоды должны быть без серого налёта. Если вы его потрёте и понюхаете пальцы, будет запах рыбы. Это грибное заболевание – оидиум. Когда вам говорят, что виноград «чистый» и не обрабатывался, но при этом с оидиумом, бегите от него подальше и почитайте о микотоксинах. Намного безопаснее виноград при соблюдении всех сроков ожидания, чем такой «домашний» с оидиумом и не только, но без опрыскиваний.

Правило 3. Ягода должна быть упругой, целой и без трещин. Особенно внимательно смотрите на крепость крепления ягоды к гребненожке. Причин этого явления несколько: недавний полив или дождь (такой виноград вряд ли будет сладким, и в холодильнике долго не пролежит), пропустили каких-то вредителей, и при росте ягоды она начала растрескиваться, заболевания (особенно если серый налёт).

Правило 4. Конечно же, на винограде не должно быть гнили и темных пятен (это особенно актуально для белых сортов).

Правило 5. Если вы пробуете виноград, носите с собой воду и выбирайте самую нижнюю ягоду на грозди, которую хотите купить. Нижние ягоды накапливают глюкозу позже всех. И, если они сладкие, вся гроздь будет сладкой и вкусной, а не со вкусом огурца, как иногда бывает.

«Текущий год для винограда очень непростой: возвратные заморозки в апреле-мае, сроки созревания сдвинулись до 2 недель, засуха или излишнее увлажнение в разных регионах, накопление глюкозы очень медленное, грозди небольшие и рыхлые из-за погодных условий во время цветения и заморозков, но… виноград – это ягода Солнца», – резюмировала Татьяна.