После объявления карантина украинцы, подавшись панике, ринулись в магазины скупать товары первой необходимости. Президент акцентировал, что нужды в этом нет, так как гречка, спички и туалетная бумага не спасают от коронавируса.
Сколько и каких продуктов нужно украинцу на месяц, подсчитали на 112.UA
На какое-то время ажиотаж спал, но после того как карантин продлили, спрос возобновился. Аналитики говорят: еще до 24 апреля могут подорожать хлеб, крупы, молочные продукты, овощи из борщевого набора. Конкретных прогнозов экономисты избегают, ведь речь идет о спекуляциях.
Пока не стоит поддаваться панике, ведь дефицита товара не предвидится. Большинство поставщиков отчитывается о том, что на складах есть товаров как минимум на 5-6 дней, некоторые – даже о 20-дневных запасах. С другой стороны, рациональная закупка товара впрок поможет поменьше находиться в общественных местах. Тем более что без масок большинство супермаркетов посетителей не пускает, а этот товар сегодня – по цене золота.
Если вы твердо решили закупиться продуктами до конца карантина, стоит делать это с умом, чтобы испорченные продукты затем не оказались на помойке. Что же приобрести в первую очередь и в каком количестве?
Конечно, ежемесячное питание каждого человека – сугубо индивидуальное. В Украине есть потребительская корзина с общими показателями потребления основных продуктов. Исходя из нее и высчитывают прожиточный минимум для населения. Но эта корзина нереалистична. К примеру, там указано, что в месяц человек употребляет только 166 г гречки.
Гораздо интереснее инструкции по закупке, которые дают в других странах. В федеральном ведомстве защиты гражданского населения и помощи при катастрофах Германии, например, на 10 дней карантина предписали купить 20 л бутилированной воды. Соответственно, на месяц понадобится 60 л. Правда, не стоит закупать на время карантина воду, если это не в вашей практике. С централизованным водоснабжением ничего не случится, а значит, можно спать спокойно.
Крупы. Гречка с начала карантина уже подорожала до 45 грн. Но эксперты рассказывают, что дело не в росте цен, а в отсутствии на полках дешевых аналогов, которые раскупили украинцы. Но не гречкой единой. Самое время прикупить рис или пшено, в зависимости от того, что вам по вкусу. В США же советуют ограничиться не только этими крупами, но и хлопьями или обычной овсяной кашей.
Если вы очень любите макароны, самое время закупить их. Если спагетти из дешевого сегмента до карантина в среднем стоили 16,5 грн, то сейчас цена близится к 22-м за пачку. А к концу карантина товар и вовсе может стать дефицитным.
Главное – не превышайте лимиты. Немцы советуют на месяц приобрести 5 кг картофеля и 5 кг круп по вашему желанию.
Мука и хлебобулочные изделия. Если вы нечасто выпекаете что-то в домашних условиях, то 1,5 кг должно хватить. Используйте герметичные банки. Также старайтесь держать муку вдали от кофе и специй.
Впервые за длительный период хлеб остановился в цене и в теории может подорожать. Но его закупать не стоит, так как продукт может храниться максимум неделю в холодильнике. Обращайте на него внимание только в том случае, если у вас есть место в морозилке. После морозилки разогрейте его в духовке, и он будет как свежий.
Фрукты. Немцы предлагают закупить целых 12 кг сухофруктов. Курага станет профилактикой сердечно-сосудистой системы, чернослив ускоряет обмен веществ, инжир – хороший антиоксидант, а изюм помогает восстановлению после болезни. Не забывайте и про орехи.
Впрочем, необязательно делать такие большие запасы. Многие сорта яблок “живут” месяц, если их правильно хранить. Вам понадобится около 3 кг на месяц.
Украинские яблоки – неплохая альтернатива импортным товарам, которые продолжат дорожать. Конечно, если вы не представляете свою жизнь без апельсинов и бананов, киви, покупайте их, пока они еще доступны. Медики советуют на период карантина приобрести лимоны – около 4 штук. Но стоит поторопиться – в некоторых сетях цены на них уже превысили 90 грн за килограмм.
Учитывая такой стремительный рост, можно сделать вывод, что дорожают продукты, помогающие повышать иммунитет. Некоторые украинцы считают, что лимоны могут помочь победить коронавирус, хоть медики и опровергают это.
Вероятно, ягоды будут дешеветь, так что нет смысла покупать их в замороженном виде. Если карантин будет продлен и дальше, они могут подешеветь. Так как рынки закрыты и только 3% товара поступает в супермаркеты, скорее всего, магазины будут завалены ягодами по сниженной цене.
Овощи. Брокколи и листья салата, огурцы и помидоры – скоропортящиеся продукты. Лучше потратить деньги на продукты для борщевого набора. Понадобится около 5 кг капусты, 2 кг моркови и 1 кг лука.
Последний, к слову, стремительно дорожает. Причин может быть несколько. Первая – сокращение количества лука в наших овощехранилищах. Его вывезли на Ближний Восток, а также в Румынию и Молдову. Вторая – растущий спрос в условиях борьбы с вирусом, как и на чеснок.
В одной из торговых сетей предупреждают, что все продукты борщевого набора могут подорожать в два раза.
Как вариант, чтобы сэкономить и не переживать о сохранности продуктов, можно приобрести замороженные брокколи, цветную капусту, спаржу. Немцы советуют затариться консервированными овощами: кукурузой, горохом, помидорами. Обращайте внимание на состояние упаковки: не покупайте мятые и тем более вздутые жестяные банки. Высока вероятность, что в них уже происходит процесс брожения. Не забудьте и про томатный соус.
Мясо и яйца. Стоит купить свежее мясо и рыбу, разделить на порции и заморозить.
Что касается яиц, то они хранятся как раз до месяца. Скорее всего, вам понадобится две пачки. Хранить яйца нужно острием вниз.
Всего, по мнению немцев, на месяц достаточно 3,5 кг мяса, рыбы и яиц. Но отталкивайтесь от своего привычного рациона.
Молочные продукты. Немцы советуют на первые 10 дней затарить холодильник 2,5 кг молока и молочных продуктов. Но лучше не закупать продукты впрок, так как их срок годности продлить практически никак нельзя. Разве что на первые дни карантина – молоко в упаковке с длительным сроком хранения. Творог можно пустить на сырники. Также на первое время карантина подойдет твердый сыр. Можно приобрести около 0,5 кг и запаковать в полиэтиленовую пленку с кусочком черного хлеба.
Аналитики советуют покупать эти товары либо в начале карантина, либо когда запасы уже заканчиваются. Как вариант, можно заменить некоторые продукты сгущенным или сухим молоком.
Другие товары. Выбирайте то, что вам нравится: шоколад, сухое печенье. Мед также хороший выбор, так как он может стоять в помещении несколько лет.
Что касается чая и кофе, увеличьте запасы, вам понадобится примерно по пачке и того, и другого. Не забудьте и о сахаре и соли. Немцы также рекомендуют приобрести 1,2 л растительного масла.
Закупите питомцу корма и базовых лекарств. Если у вас есть собака, подумайте о пеленках на тот случай, если вы не сможете ее выгулять.
Гигиена и лекарства. Зубную щетку стоматологи советуют менять раз месяц. Приобретите тюбик зубной пасты, шампунь, кондиционер, бритвенный станок, крем для бритья, упаковку порошка и мыла.
И, конечно, туалетная бумага. Здесь все сугубо индивидуально. Не стоит злоупотреблять закупкой таких гигиенических средств и захламлять помещение. Тем более что этот товар дорожать не должен.
Красный Крест также советует закупить базовые лекарства на месяц. Это обезболивающие, сорбенты, лекарства от кашля и простуды, а также таблетки, снимающие боль в горле. Задумайтесь о приобретении витаминов – это как нельзя актуально на время карантина.
Если у вас дома есть свежие продукты, используйте их в первую очередь, чтобы минимизировать потери. И перед закупкой проверяйте, что из товаров уже есть, чтобы не потратить лишнего.
Желаем вам подходить к карантину мудро и не поддаваться панике. Будьте сытыми и не набирайте лишних килограммов.