Малый бизнес в нашей стране, к сожалению, постоянно находится в состоянии стресса – государство вместо помощи то и дело придумывает новые методы давления. Особенно остро это чувствуют на себе мелкие сельхозпроизводители. Неудивительно, что большинство владельцев земельных паев отдают их в аренду, так как выжить, а тем более развиваться самостоятельно, без поддержки, практически невозможно.
Те же, кто не теряет оптимизма и веры в себя и в успех, ищут возможность выстоять в конкурентной борьбе, используя для этого все возможности.
Яркий пример такой борьбы за выживание и развитие показывают несколько семей из села Кубей Болградского района, решившие, что одной из таких возможностей станет организация сельскохозяйственного обслуживающего кооператива. Свое решение они реализовали почти четыре года назад. А возглавила кооператив женщина с говорящим именем – Вера Попаз.
40 лет она проработала инженером-технологом виноделия на местных винзаводах. Также имеет опыт ведения гостиничного и ресторанного бизнеса – несколько лет работала управляющей отелем в Одессе. А уже на пенсии стала одним из основателей кооператива, в котором сегодня семь участников. У каждого есть свои паевые земельные участки – всего около 30 гектаров, выращивают овощи, фрукты, ягоды. Кроме того, в распоряжении кооператива есть бывшее административное здание консервного завода площадью 1500 квадратов и два гектара прилегающих к этому зданию земель, расположенные на выезде из Кубея, там, где находится развилка дорог на соседние села Ореховку и Городнее. Эту территорию члены кооператива взяли в счет паев и на ее базе развивают производство.
Совместно вести фермерский бизнес получается сподручнее – члены кооператива всегда приходят на помощь друг другу, обсуждают производственные вопросы, обращаются за помощью к специалистам.
Понимая, что для развития хозяйства необходимы немалые средства, а банковские кредиты – недостижимая роскошь, кооператоры для воплощения в жизнь своих планов и задумок, которых у каждого из них немало, решили стать участниками различных международных грантовых программ.
Первый блин не комом
Первым удачным опытом на этом пути стало участие Веры Попаз в образовательно-грантовой программе для женщин-фермеров, проживающих в сельской местности – TalentA под эгидой международной научно-исследовательской компании в аграрной сфере Corteva Agriscience.
В течение нескольких месяцев в числе двадцатки прошедших конкурсный отбор руководитель кооператива прослушала курс лекций для участников сельскохозяйственного бизнеса от известных экспертов. Затем последовала работа над усовершенствованием мини-проектного предложения по очистке воды, с которым она изначально пришла в программу.
В результате Вера Попаз стала победителем программы и получила главный приз – целевой грант в размере пять тысяч долларов на реализацию проекта по установке оборудования для получения очищенной питьевой воды в Кубее.
Это стало первой ступенькой на пути к задуманному. Затем предстояла работа над претворением проекта в жизнь: необходимо было решить вопрос по энергообеспечению, привести в надлежащий порядок помещение для размещения оборудования, заключить договор с сельским коммунальным предприятием на закупку артезианской воды, найти надежного партнера для закупки оборудования.
Сейчас все эти хлопоты позади – станция очистки воды уже действует, с поставщиком оборудования заключен договор на его обслуживание, а жители Кубея, близлежащих сел и все желающие получили возможность приобрести высококачественную питьевую воду.
«Мы очень ответственно подошли к вопросу выбора оборудования, – рассказывает Вера Попаз. – Нашли компанию с хорошей репутацией, у которой закупили все необходимое на основании анализов нашей артезианской воды. Она проходит трехкратное очищение, минерализацию и ионизацию. В перспективе, если захотим, то сможем делать даже минеральную воду – такая возможность есть».
Пока что очищенную воду можно приобрести в собственную тару, в ближайшее время члены кооператива планируют начать ее розлив в пятилитровые бутылки под торговой маркой «Здорова вода», для чего оформлены все необходимые документы, а в перспективе – оформление собственной торговой марки и реализация чистой питьевой воды через торговые сети.
Не останавливаться на достигнутом – одно из условий успеха
Первый реализованный проект подтолкнул членов кооператива к дальнейшей работе по поиску путей реализации своих инициатив. Благодаря участию в грантовой программе Украинского проекта бизнес-развития плодоовощеводства (UHBDP), которая финансируется Министерством международных дел Канады, в прошлом году удалось получить финансирование на реализацию двух проектов: по приобретению и установке инновационных теплиц, а также приобретению инфракрасной сушки.
В результате сегодня уже установлены две теплицы размером 6х50 метров каждая, которые дадут возможность кооперативу выращивать продукцию вне зависимости от капризов погоды. Земля в них уже подготовлена для посадки саженцев, осталось окончательно определиться с тем, каким культурам отдать предпочтение. И, конечно же, выращивать здесь будут органически чистые продукты.
Своими планами тепличного производства Вера Попаз поделилась во время пресс-конференции «Фермер-климат: как не проиграть это сражение», организованной UHBDP. Она считает, что из-за изменения климата, необходимо расширять тепличное производство, что и начали воплощать в жизнь члены кооператива.
Что касается инфракрасной сушки, то это настоящая находка. На ней можно сушить в сутки до одной тонны самых разнообразных продуктов, начиная от ягод, овощей, фруктов и заканчивая мясом.
Предварительно сырье нарезается слайсером в соответствии с заданной толщиной, затем, в соответствии с технологической инструкцией, продукция сушится и фасуется в тару.
Вера Попаз отмечает, что при инфракрасном способе сушка проходит в разы быстрее, чем при воздушном, кроме того, сохраняются полезные микроэлементы, конечный продукт выходит более качественным по своим органолептическим свойствам – имеет красивый товарный вид и чудесный вкус.
Фермеры уже приготовили пробную партию сушеной свинины и остались довольны результатом.
Сейчас в кооперативе разрабатывают собственный логотип, решают вопрос с упаковкой, этикетками, оформлением всей необходимой документации и, конечно же, прорабатывают варианты реализации готовой продукции. Начать планируют с региона, предлагая свои изделия барам, ресторанам, магазинам.
Надо отметить, что и другие члены кооператива активно принимают участие в различных программах. В прошлом году в образовательно-грантовой программе TalentA приняли участие Наталья Кальчева и Мария Божкова. Наталья вошла в число 25 финалисток, которые претендовали на получение гранта, однако не вошла в число трех призеров. Но, несмотря на это, участие в проекте позволило получить знания, так необходимые при ведении собственного бизнеса. А что касается грантов, то члены кооператива не сомневаются, что им еще не раз улыбнется удача, поэтому продолжают готовить новые и новые заявки.
Добавим, что у них достаточно полный портфель различных предложений, ведь они мечтают не только о развитии собственного бизнеса, но и о развитии родного села. Одним из направлений может стать зеленый или этнографический туризм.
«Планируем сотрудничество с известным проектом «Дороги вина и вкуса Украинской Бессарабии, – говорит Вера Попаз. – Потенциал для этого у нас есть, но сначала необходимо наладить производство, привести в порядок помещения».
Кстати, проект по открытию пекарни – один из тех, которые кубейские фермеры уже разработали и теперь ищут средства на его реализацию. Более того – в прошлом году уже была назначена встреча с потенциальными партнерами, но, к сожалению, из-за объективных причин она не состоялась.
Задумываются кооператоры и о возможности заняться выращиванием грибов. Помещение для этого есть, обсуждается перспективность такого направления работы.
Одним словом, планов много, настроены кубейцы оптимистично, активно участвуют в различных обучающих программах, стараясь не отставать от современных технологий. Они считают, что одно из условий успеха – не останавливаться на достигнутом, и активно внедряют этот принцип в жизнь.
