9 декабря житель Одессы, отведавший консервацию из белого гриба, внезапно заболел ботулизмом. Продукция была приобретена на стихийном рынке у «Привоза», сообщает Бессарабия.UA со ссылкой на ГУ «Одесский областной центр контроля и профилактики болезней МЗ Украины».
Спустя несколько часов мужчина почувствовал себя плохо, появились такие симптомы, как общая слабость, сонливость, головокружение, тошнота. Вызванная бригада скорой помощи его госпитализировала. Сейчас больной находится на лечении в КУ «Одесская городская инфекционная больница».
За этот год в области уже зарегистрированы четыре случая ботулизма, из них один закончился летально. Причиной отравления стало употребление домашней консервации, производимой в семьях пострадавших (консервированная рыба) или приобретенных на стихийных рынках (вяленая рыба, грибы консервированные).
Ботулизм – это пищевое отравление, обусловленное потреблением продуктов, в которых накопились ботулотоксины. Потенциально опасны все консервированные продукты, которые были плохо вымыты, неправильно/недостаточно термически обработаны, транспортировались или хранились ненадлежащим образом. Ботулизм нельзя определить по цвету или вкусу, микроорганизм, вызывающий болезнь, не портит продукты.
Первые симптомы заболевания наиболее часто возникают спустя 12-24 часов после потребления зараженной пищи. Чем тяжелее заболевание, тем более короткий инкубационный период.
Симптомы:
– нарушение близкого зрения, когда читать сложно, но хорошо видно предметы;
– сильно выраженная сухость во рту;
– трудно говорить (голос становится тихим, гнусавым или пропадает);
– повышенная утомляемость, головокружение, мышечная слабость;
– кратковременные признаки поражения пищеварительной системы (тошнота, рвота, ослабление стула), а затем – стадия пареза кишечника (вздутие живота, запор);
– поражение мышц шеи и конечностей.
В тяжелых случаях пациентов беспокоит чувство нехватки воздуха, тяжесть в грудной клетке, дыхание становится поверхностным. Развивается дыхательная недостаточность, являющаяся причиной смерти.
При малейшем подозрении на ботулизм нужно немедленно обратиться к врачу. Госпитализация обязательна вне зависимости от тяжести болезни. Успех лечения зависит от ранней диагностики, правильного лечения, в большинстве случаев – введения ботулинического антитоксина.