В пищевой добавке Е331 обнаружили металлические проволоки длиной от 6 до 30 мм. Об этом сообщает интернет-издание «Бессарабия.UA» со ссылкой на Госпотребслужбу Украины в Одесской области.
Так, проволоки были обнаружены в дигидрате тринатрия цитрата, который экспортировался из Бельгии в Австрию. Оттуда он был отправлен в Украину (получатель – «Аграна Фрут Украина», г. Винница).
Госпотребслужба обращается к операторам рынка с просьбой немедленно сообщить при обнаружении указанной добавки в обороте по адресу: г. Одесса, ул. 7-а Пересыпская, 6, или по телефону +380487161301.
Справка
Дигидрат тринатрия цитрата (натрий лимоннокислый двухводный, натриевая соль лимонной кислоты двухводной, консервант (пищевая добавка Е 331) широко используется в пищевой промышленности. Так, на его основе производят пектиновые продукты питания (желейный мармелад, зефир, пастилу, суфле), а также конфитюры, джемы, начинки и украшения для хлебобулочных изделий.
Кроме того, консервант, в котором в Украине обнаружили проволоку, активно используется для производства детского питания на плодово-ягодной основе. Также он может использоваться для регулирования кислотности в кофемашинах и во время анализов крови для определения скорости оседания эритроцитов.