Далеко не всё население Одесской области сегодня имеет доступ к качественной питьевой воде, ведь многие её источники загрязнены ядовитыми соединениями. Бессарабия.UA напоминает читателям об одной из распространённых болезнетворных субстанций – нитратах. Об опасности нитратов вновь предупреждает представитель Одесского областного центра контроля и профилактики болезней Виталий Гончаров.
Откуда берутся нитраты? Эти вещества образуются в почве из химических и органических удобрений. В наш организм они попадают не только с растительной пищей, но также с питьевой водой: часть нитратов вместе с осадками просачивается в водоносные горизонты. Особенно уязвимы верхние водоносные горизонты, являющиеся источником колодезной воды. Нитраты с лёгкостью проникают туда из близко расположенных выгребных ям, дворовых туалетов, чрезмерно удобренных огородов, а также из мест содержания скота. Поэтому колодцы, которые содержатся безграмотно и без своевременной чистки, представляют собой немалую опасность для потребителя.
На Одесчине для питьевого водоснабжения используется 662 частных колодца и 442 колодца общественного пользования. В 2020 году качество воды не соответствовало гигиеническим нормам содержания нитратов в 45,5% проб, которые были взяты из колодцев общественного пользования, и в 87% проб из частных колодцев.
Исследования нынешнего года показали несоответствие нормам 38,5% проб воды, взятых из общественных колодцев и 68,7% проб из частных колодцев Одесской области. Среди населённых пунктов с загрязнённой водой упоминаются села Васильевка и Зализничное Болградского района.
Попадая в человеческий организм, нитраты претерпевают химические преобразования, и как раз конечные продукты этих реакций выступают тем самым ядом, который ухудшает работу внутренних органов. Нарушается обмен веществ, падает сопротивляемость к болезням. Наиболее уязвимы к воздействию нитратов маленькие дети в возрасте до 3 лет, у которых может развиться состояние метгемоглобинемии. Его симптомы: посинение кожного покрова на лице вокруг рта, на руках и ногах. Также возможны затруднение дыхания, рвота, понос. В крайних случаях наблюдается сонливость, усиленное слюноотделение, потеря сознания, судороги. Иногда отравление приводит к смерти. Уточним, что опасные вещества часто проникают в детский организм вместе с пищевыми смесями, которые готовились на колодезной воде.
Уязвимы к воздействию нитратов и люди с болезнями сердечно-сосудистой системы, органов дыхания, беременные женщины, пожилые люди с недостаточным обеспечением кислородом органов и тканей и все, кто страдает язвенной болезнью и хроническим гастритом.
Вместе с водой в наш организм попадает 75-90% нитратов. При этом загрязнённая жидкость не имеет визуальных признаков наличия опасной химии. Какой-либо запах или специфический вкус также отсутствуют. Кипячение такого азотного «коктейля» не уменьшает его опасность – наоборот, токсичность увеличивается на 40-80%. Поэтому родителей призывают не использовать для приготовления детских смесей колодезную воду неизвестного качества. Безопаснее воспользоваться кипячёной водопроводной водой либо покупной бутилированной водой.
Специалисты Одесского областного центра профилактики болезней напоминают: в домашних условиях практически невозможно проконтролировать содержание нитратов в воде – исследованием проб занимаются специальные лаборатории. Вот почему мониторинг качества питьевой воды находится в ведении органов местного самоуправления. Лабораторное изучение проб воды проводят и сотрудники упомянутого центра.