перевірка харчування у закладах освіти

Загалом в ході соціально-гігієнічного моніторингу по області було перевірено 59 закладів загальної середньої освіти та 56 закладів дошкільної освіти. Про це повідомляє Бессарабія.UA з посиланням на Одеський обласний центр контролю профілактики хвороб.

У 2021 році було оновлено санітарний регламент для закладів загальної середньої освіти, в якому викладені сучасні вимоги до технічного оснащення та устаткування навчальних класів, до шкільних меблів згідно з ростом, до фізичної культури і спорту та гігієни. Особлива увага у нових вимогах приділяється якості харчування дітей.

Крім того, щоб ознайомити батьків учнів із новими вимогами, було створено інформаційну платформу «Знаємо», де кожен бажаючий може ознайомитись з нормативно-правовою базою, організацією харчування у навчальному закладі, подивитись шкільне меню.

У зв’язку з тим, що цього року більшість навчальних закладів області запрацювали в очному режимі, Одеський обласний центр контролю профілактики хвороб провів перевірку шкіл та дитячих садків на відповідність води та їжі новим вимогам.

У закладах дошкільної освіти для перевірки якості водопровідної води за санітарно-мікробіологічними показниками було взято 127 проб. За результатами досліджень вода у Новоселівському ЗДО Саратської громади не відповідала санітарним вимогам.

Для перевірки якості водопровідної води за санітарно-хімічними показниками було взято 103 проби. За результатами досліджень дві проби не відповідали нормам –  у ЗДО №12 м. Чорноморськ

Крім того, серед 297 змивів для перевірки вмісту бактерій групи кишкових паличок, 8 проб дали позитивний результат. Так, кишкові бактерії виявили у Новоселівському ЗДО Саратської громади, Коноплянському ЗДО  та у Болградських ЗДО №5 та №8.

При перевірці якості приготованої їжі у дошкільних закладах на дослідження за мікробіологічними показниками було взято 48 готових страв. За результатами досліджень у Новоселівському ЗДО Саратської громади страви не відповідали вимогам.

За іншими показниками (санітарно-хімічними, якістю термічної обробки та калорійності) – усі проби їжі в дитячих садках відповідали вимогам.

Що стосується навчальних закладів загальної середньої освіти Одещини, то для перевірки води на санітарно-мікробіологічні дослідження було взято 131 пробу водопровідної води, 12 з яких не відповідали вимогам. Так, порушення виявили в Окнянському ліцеї Окнянської громади, Малодолинському ЗЗСО, Олександрівському ЗЗСО, Чорноморському ліцеї №4, №7 та №3, а також у Чорноморській гімназії №6.

На санітарно-хімічні дослідження було взято 122 проби, дві з яких не відповідали вимогам — у навчальних закладах с. Молога та с. Андріївка Мологівської громади.

Серед 320 змивів для перевірки вмісту бактерій групи кишкових паличок, 15 проб дали позитивний результат. Так, кишкові бактерії виявили в Одеському ліцеї №3, гімназії школі-інтернаті ім. Раковського Болградської громади, ЗЗСО №9 м. Подільськ, Чорноморському ліцеї №1, №2, №3 та Чорноморській гімназії № 6.

Стосовно якості їжі у навчальних закладах порушень майже не виявили, лише в Одеському ліцеї №3 проби готової продукції не відповідали нормам калорійності.