У центрі Болграда відкрилася крамниця крафтових продуктів з метою популяризації продукції місцевих виробників та розвитку туристичного напрямку. Про це повідомляє Бессарабія.UA.

Мрія власників сироварні “Щедра околиця” родини Курдових про відкриття унікальної крамниці в Болграді здійснилась, як тільки зайшла мова про спільний проєкт крафтових виробників громади. Ідея створення простору для продажу фермерської продукції зародилася у Туристичному інформаційному центрі “Болград”, який вже  об’єднує  багато  крафтових виробників.

Родина Баурда, яка займається бджільництвом, запропонувала використати для створення крамниці приміщення “Медового центру”, відомої у місті туристичної локації.

Підтримали ідею об’єднання й виробники м’ясних делікатесів — родина Русєвих.

“Почали у трьох, далі намагатимемося розширювати асортимент, але лише фермерською продукцією, масмаркету не буде. Каву та чай плануємо подавати тільки натуральні. Якщо буде випічка, то лише домашнього виробництва з високоякісних продуктів”, — розповіла Галина Курдова.

Крамниця поки має робочу назву “Щедра околиця”, тут можна буде придбати бринзу, м’який сир, тверді витримані сорти, винні сири, сири зі спеціями та за унікальними бессарабськими рецептами, які виготовляються виключно на пастеризованому молоці.

Покупці зможуть придбати й продукцію Paseka Bolgrad, а саме натуральний мед, продукти бджільництва. А також приємним бонусом буде знайомство з атрибутами, якими користувалася родина Баурда на різних етапах своєї роботи.

У крафтовій крамниці можна буде придбати ще унікальні сиров’ялені м’ясні делікатеси “Балканскі ястія”, ця продукція виготовляється за старовинними старобалканськими рецептами з натуральної сировини.

“Плануємо, що проєкт буде довгостроковий. Нам також цікаво співпрацювати з іншими виробниками та туристичними операторами, в планах у крамниці проводити експрес-дегустації”, — ділиться Галина Курдова.

Зазначимо, крамниця з фермерською продукцією працюватиме з вівторка по неділю з 9:00 до 15:00 за адресою м. Болград, пр-т Соборний, 121.

Фото Туристичного інформаційного центру “Болград”