28 червня 2023 року відбулось засідання під керівництвом сільського голови Степана Велікова щодо збору традиційних рецептів болгарської кухні. Про це повідомляє Болградська районна державна адміністрація, передає Бессарабія.UA.
У заході взяли участь працівники відділу освіти і культури, Будинку культури та сільської бібліотеки. Під час обговорення було вирішено створити робочу групу по збору матеріалів та фотофіксації приготування страв. Цей процес буде тривалим та довгостроковим, тому що потребує немало зусиль щодо написання та акумулювання рецептів в одну книгу.
Під час бесіди сільський голова підкреслив важливість у створенні «підручної книги» з елементами нематеріальної культурної спадщини Криничненської громади, в основі якої буде збереження традиційних страв та їх рецептів. Щоб кожен мешканець почув голоси носіїв та людей, які докладали чимало зусиль до збереження традиційних болгарських страв.
“Все це є нашою живою культурною спадщиною, яка і робить нас унікальним”,- підкреслив Степан Веліков.