В редакцию Бессарабия.UA. обратилась жительница Рени с жалобой на то, что новые блюда в измененном меню городских садиков дети отказываются есть. При этом стоимость питания в дошкольных учреждениях города с января нынешнего года повысилась. В итоге родители оплачивают квитанции из садика по новым тарифам и… забирают домой голодных детей.
Молодая мама М., которая обратилась в редакцию, рассказала, что среди родителей, чьи дети посещают садики «Ягодка» и «Почемучка», разгорелись нешуточные дискуссии по поводу реформы питания. Такие же споры возникают в родительских чатах и вайбер-группах Ренийского региона – есть как сторонники нововведения, так и противники. В целом же большинство родителей склоняется к следующему: новые блюда в садике детям незнакомы, кардинально отличаются от домашней стряпни и внешне выглядят непривлекательно. Подтверждением таких заявлений служат фото завтраков в садах, которые родителям удается добыть – из-за действующих запретов в период пандемии вход в здания учебных и дошкольных заведений им строго воспрещен.
Наша собеседница акцентировала внимание на том, что с учётом уменьшения количества соли и сахара в еде многие дети вообще не съедают ни одной ложки из приготовленного, из-за чего весь день голодают. «Если у меня еще есть возможность забрать своего ребенка в обед и накормить его дома, то у других родителей это не получается. Их дети остаются голодными целый день, хотя воспитатели из кожи вон лезут, чтобы уговорить малышню поесть. К чему тогда эта реформа, что она улучшает?», – недоумевает собеседница.
О повышении стоимости питания в детсадах, а также об обновлении в детском меню ренийцев предупредили в декабре прошлого года. «Мы, родители, не были против новых блюд. Тем более, их перечень, предоставленный нам в еженедельном списке, выглядит нормально. Мы только «за» здоровое питание, – говорит М. – Но резко уменьшать количество соли и сахара, убирать хлеб, печенье, давать детям несладкий чай и какао – это нецелесообразно. За что тогда мы платим деньги? За то, чтобы наши дети оставались целыми днями голодные? Все эти реформы «по Клопотенко» не оправдали себя, и их нужно отменять», – заявляет родительница.
Но, как оказалось, Евгений Клопотенко не имеет никакого отношения к новым меню в детских садах. 14 января на своей официальной странице в Facebook он опубликовал пост: «Я не розробляв ще меню для дитячих садочків». Кто же тогда является инициатором реформы питания в садиках Рени?
Ответ на этот вопрос озвучила начальник Ренийского горотдела образования Лилия Бондаренко в своем комментарии интернет-изданию «Рени-Одесса». «В течение года отделом образования Ренийского горсовета совместно с КУ «Центр по обслуживанию учреждений образования» и учебными заведениями проводилась работа по внедрению изменений. Нормативно-правовой основой послужило вступление в силу с 1 января 2021 приказа Минздрава «Об утверждении Санитарного регламента для учреждений общего среднего образования» от 25.09.2020 г. Кроме того, 24 марта 2021 года Кабинетом Министров Украины принято Постановление «Об утверждении норм и Порядка организации питания в учебных заведениях и детских учреждениях оздоровления и отдыха», вступившее в силу 7 апреля 2021 года. Питание должно организовываться согласно примерному четырехнедельному сезонному меню, с учетом разных возрастных групп, как в садике, так и в школе, а также особых диетических потребностей. В связи с чем группа, состоявшая из представителей садиков и школ, во главе с технологом на протяжении двух месяцев работала над составлением меню. Оно должно быть согласовано с Измаильским управлением ГУ Госпродпотребслужбы в Измаильском районе».
Напомним, что в августе прошлого года первая леди Украины Елена Зеленская дала пояснение относительно своей реформы: «Что касается питания детей в детских садах, нормы, которые сейчас введены, действуют и для учреждений дошкольного образования. Сейчас Евгений Клопотенко, опять же, как пример, разрабатывает меню для детских садов отдельно. Но мы ведь повторяем вместе с министрами, что это пример. Если хотите – можете использовать, но каждый сам себе решает», – пояснила Е. Зеленская.
Подведем итог. На сегодняшний день чёткого приказа об обязательной реализации реформы питания в детских садах и школах нет. Есть рекомендации местным властям внедрять в систему дошкольного питания новые блюда, и, глядя на реакцию детей, корректировать приготовление из дозволенных продуктов. Но вот какое время займет адаптивный период, через сколько месяцев дети привыкнут к новой еде, какое количество нетронутой пищи придется утилизировать – это пока неизвестно.